Petugas Lapas Perempuan Kelas IIA Tangerang Ikuti Bimtek Tata Boga Pastry & Bakery di Lapas Salemba
Tangerang – Dua orang petugas dari Lembaga Pemasyarakatan Perempuan Kelas IIA Tangerang mengikuti kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pelatihan Tata Boga (Pastry & Bakery) yang diselenggarakan oleh PT Cakrawala Langit Persada bekerja sama dengan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan. Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, mulai tanggal Selasa hingga Kamis, 10–12 Juni 2025, bertempat di Lapas Kelas IIA Salemba.
Petugas yang mewakili Lapas Perempuan Kelas IIA Tangerang dalam kegiatan ini adalah Indriana Madiati dan Ani Maulani. Keduanya mengikuti seluruh rangkaian kegiatan pelatihan dengan penuh antusias dan semangat belajar.
Bimtek ini secara resmi dibuka oleh Dr. Muhammad Tito Andrianto, S.H., M.H., selaku Kepala Pusat Pelatihan BPSDM Imigrasi dan Pemasyarakatan. Turut hadir pula Direktur PT Cakrawala Langit Persada serta Kasubdit Pemenuhan Kebutuhan Dasar dan Kesehatan Lingkungan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan.
Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh perwakilan petugas dari berbagai UPT Pemasyarakatan, antara lain Lapas Cilegon, Lapas Kelas I Tangerang, Lapas Pemuda Tangerang, Lapas Kelas IIA Tangerang, Lapas Perempuan Tangerang, Lapas Narkotika Cipinang, Lapas Kelas I Cipinang, Lapas Cikarang, dan Lapas Cibinong.
Pada hari kedua, kegiatan difokuskan pada pemaparan materi oleh tim dari PT Cakrawala Langit Persada, yang diwakili oleh Chef Rafi. Materi yang diberikan meliputi tahapan awal dalam pembuatan pastry dan bakery, seperti pembuatan starter, proses proofing, serta teknik pembakaran adonan roti.
Pelatihan ditutup pada hari ketiga dengan pelaksanaan uji praktik mandiri, di mana seluruh peserta diberi kesempatan untuk mempraktikkan langsung pembuatan roti dari awal hingga akhir.
Partisipasi petugas Lapas Perempuan Kelas IIA Tangerang dalam kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kompetensi dan keterampilan di bidang tata boga, yang nantinya bisa diterapkan dalam program pembinaan kemandirian bagi warga binaan di dalam lapas.
