Menjadi Dapur Percontohan, Dapur Sehati Rutan Cipinang Jadi Tempat Studi Tiru Lapas Sumedang
KORANDETAK.COM – Dapur merupakan suatu tempat khusus yang dilengkapi dengan peralatan masak untuk mengolah serta memproduksi makanan, dari bahan mentah menjadi makanan yang siap dikonsumsi. Dapur juga merupakan salah satu bangunan yang penting di Lapas dan Rutan karena dengan adanya dapur maka aktivitas mengelola dan menyediakan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) dapat berjalan dengan lancar.
Berangkat dari itu, Kepala Rutan Kelas I Cipinang Sukarno Ali bersama seluruh jajaran terus melakukan transformasi merubah dapur menjadi tempat pemenuhan dan penyediaan makanan sehat bagi warga binaan dengan inovatif sehingga dijadikan sebagai percontohan dapur sehat bagi UPT Pemasyarakatan lainnya, termasuk Lapas Kelas II B Sumedang yang saat ini melakukan studi tiru, Rabu (22/11).
Kedatangan Kepala Lapas Kelas II B Sumedang beserta rombongan disambut baik oleh Kepala Rutan Kelas I Cipinang beserta jajaran yang kemudian diarahkan ke ruangan Ka. Rutan. Karutan membuka kegiatan Studi Tiru Dapur Sehat dengan menyampaikan peningkatan fasilitas dapur untuk memudahkan pekerjaan.
“Dapur Rutan Cipinang yang kini dikenal dengan nama Dapur Ruci Sehati dengan slogan Sehat, Enak, Higienis, Amanah, Terampil dan Indah merupakan hasil transformasi dan inovasi yang terus kami kembangkan serta perbaikan setiap aspek terkait dapur yang baik dan sehat sehingga dapat meningkatkan layanan pemenuhan makanan sehat bagi warga binaan,” tuturnya.
Bukan hanya Dapur saja yang mengalami perubahan, Rombongan Lapas Kelas II B Sumedang pun diajak berkeliling untuk melihat berbagai macam pelayanan inovatif yang berada di Rutan Kelas I Cipinang lainnya, seperti ruang layanan kunjungan dengan implementasi Aplikasi Senyaman Ruci guna memudahkan pendaftaran kunjungan, dilanjutkan dengan menilik ruang poliklinik serta melihat inovasi blok hunian yang dipisah seperti blok khusus untuk penyakit menular, blok lansia serta disabilitas.
