Le Nusa, Restoran Indonesia Citarasa Prancis Hadir di Jakarta
Le Nusa, restoran bergaya bistronomy yang mengusung kuliner Indonesia dengan sentuhan Prancis, resmi membuka cabang keduanya di Jakarta. Setelah sukses meluncurkan cabang pertama di Paris pada 2023, Le Nusa kini hadir di Jakarta, tepatnya di Jl. Wiyaya VI No. 11, Jakarta Selatan.
Le Nusa Jakarta menawarkan pengalaman makan yang unik, yakni menggabungkan atmosfer klasik Eropa dengan sentuhan budaya Indonesia. Desain interiornya memadukan kemewahan kota Paris dengan elemen tradisional Indonesia, seperti Gebyok, serta karya seni dan kerajinan tangan asli Tanah Air.
Restoran ini memiliki kapasitas untuk 120 tamu, lengkap dengan dua ruang VVIP dan area Dome yang terinspirasi dari keindahan bangunan ikonik Paris. Restoran ini merupakan inisiatif dari para pendiri, yaitu Raffi Ahmad, Nagita Slavina, Ardila Amri, Kharisma Bibitani, dan Audi Pratama Hartato.
Menurut Raffi Ahmad, cabang di Jakarta ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Dengan visi memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke panggung internasional, Raffi berharap Le Nusa dapat berkembang menjadi brand Indonesia di sektor makanan dan minuman (F&B) yang bisa menjangkau berbagai kota besar dunia.
“Kami ingin menghadirkan atmosfer makan yang tidak hanya lezat, tapi juga indah secara visual. Konsep di Le Nusa Jakarta memadukan elemen klasik Paris dengan nuansa budaya Indonesia,” kata Raffi kepada wartawan di sela-sela peresmian restoran.
Le Nusa tidak hanya menyajikan masakan Indonesia, tetapi juga menawarkan menu yang menggabungkan cita rasa Prancis dan Indonesia. Menu ini dirancang untuk memanjakan lidah para penikmat kuliner dengan pilihan yang beragam, tanpa menghilangkan akar tradisi masakan Nusantara.
Untuk menciptakan suasana yang lebih khas, Le Nusa turut melibatkan seniman lokal dalam setiap aspek desain restoran. Mulai dari pakaian adat hingga perabotan dan sendok garpu yang dibuat oleh pengrajin Indonesia.
Ke depan, Le Nusa telah merencanakan ekspansi lebih lanjut dengan membuka cabang ketiganya di London pada 2025. Langkah ini diharapkan dapat memperluas jangkauan bisnis dan memperkenalkan cita rasa khas Indonesia ke pasar Eropa.
“Kami ingin Le Nusa menjadi ikon kuliner Indonesia yang dikenal di berbagai negara,” ujar Raffi menandaskan.
