Lapek Koci Menu Takjil Andalan Di Singkil Aceh

Bulan suci Ramadan 1446 Hijriah tahun 2025 menjadi bulan penuh berkah dan keuntungan bagi pedagang musiman di Aceh Singkil baik pedagang takjil maupun pedagang minuman, khusunya di desa gosong telaga kecamatan Singkil Utara.

Salah satunya takjil yang selalu hadir di bulan Ramadan yaitu kue lapek Koci yang menjadi salah satu andalan pedagang takjil di Singkil, kue basah yang berbahan tepung pulut dengan isian kacang ijo Gongseng serta taburan santan ini kerap menjadi incaran pembeli.

Lisa salah satu peminat takjil lapek Koci ini mengatakan setiap puasa selalu di temani takjil ini, karena lapek Koci hanya ada pada saat puasa ramadan saja.

” Ia setiap puasa ramadan menu takjil lapek Koci ini gak pernah tinggal di menu sajian saat berbuka, karena kue basah ini cuma ada saat puasa aja, kalau hari – hari biasa gak ada,”kata Lisa. Selasa (11/03/2025).

Sementara itu pedagang takjil di Gosong telaga Herpina mengatakan kue basah lapek Koci ini selalu ada saat Ramadan saja karena menu ini sering menjadi incaran pembeli, sementara untuk hari biasa mereka tidak menyediakan menu takjil ini.

“Kalo hari biasa jarang kali ada kami buat karena proses pembuatan agak rumit sesuai dengan rasa yang nikmat makanya cuma sempat buat saat puasa aja,”tutup Ina